Gerijpte ansjovis van topkwaliteit

Deze ansjovisfilets in biologische extra vierge olijfolie behoren tot de absolute top binnen hun categorie. Afkomstig uit de warme wateren ten zuiden van Sicilië en Calabrië, waar lokale vissers werken volgens traditionele methodes en met respect voor de zee.

Een wereld van verschil met supermarkt ansjovis: hier kies je voor kwaliteit, herkomst en ambacht.

Ambachtelijk gerijpt in zoutvaten voor diepe smaak

De ansjovis wordt minstens 6 maanden gerijpt in zoutvaten, een essentieel proces om de volle, umami-rijke smaak en zachte textuur te ontwikkelen.

Na rijping worden de filets één voor één met de hand bereid, wat zorgt voor een uitzonderlijke kwaliteit en verfijning.

Puur product met biologische olijfolie

De filets worden zorgvuldig ingeblikt in biologische extra vierge olijfolie, aangevuld met een subtiel kneepje citroen voor frisheid en balans.

Geen overbodige toevoegingen, enkel pure ingrediënten die de smaak van de ansjovis versterken.

Intense smaakmaker in de keuken

Ansjovis is een echte smaakversterker: een kleine hoeveelheid volstaat om gerechten meer diepgang en umami te geven.

Perfect in pasta’s, salades, dressings, op toast of als basis voor sauzen.

Ingrediënten

Ansjovis (Engraulis encrasicolus) (55%), bio extra-vierge olijfolie* (45%)

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.